跟紅敞的邂逅..... 來自 每星期往返台中朝馬的 "擦身而過"
有了 第一次的品嚐 第二次的再臨 第三次的......
決定介紹一下你可能看過、聽過或經過 卻有點兒陌生的"紅敞精廚"餐廳
價位 自NT.$368(兒童)、$498(蔬食)、$598、$798 到$998不等
王品系的西堤、陶板屋 價位NT.$499 相較之下 紅敞小貴了一點
另，兩者都需額外再加10%的服務費 所以西堤$549 紅敞要$658
兩者我喜歡這間更勝西堤些 因 少了西堤的"熱鬧"+不太需要排長隊等待
還有 紅敞的服務不輸王品系列呦~~
平日1樓用餐區稱不上滿座 約7成的用餐數(還沒看過有人上2樓用餐)
也許是醬 反而喜歡它舒適的用餐環境 比較"安靜"些許 不相互干擾
座位寬敞 還有部分是沙發區 且隔壁桌距離不會靠得太近.....
反而覺得 兩人用餐有慵懶舒適FU 家人/朋友聚餐有"區域"感
蠻 適合聚餐、聊天、約會的..... 在用餐人數上的 伸縮彈性還不錯
以上 是對其用餐環境的主觀FU兒
吃 還是重點中的重點..... 就 請耐心繼續看下去~~~~~
每次點的套餐 前菜都不錯吃~~
因偏愛焗烤 個人推薦上面這道"" 口感真的不賴
一個干貝一口 嘟嘟好^^
採用日本帆立干貝搭配白酒煨炒至香，再以法式焗烤方式呈現
之前的前菜 點了""(沒拍照) 很豪邁的兩口 即速速說再見
Mohiacn家人不食牛 有配合主餐沒點牛 然前菜還是白目點"牛"解饞><
雙棍麵包不錯吃 本身愛麵食類 它的大蒜麵包ㄦ 真的給它很不錯吃說~~
湯品部分 看照片也知道 每次來的欽點路線--> "濃郁"系
其麵包 沾配它的濃湯 只能豎起大拇指.....言贊
(吞口水了)
真的很愛吃這種賠錢貨 即便容易占胃填飽肚子 依然吃個精光 (無法自拔)
(Mohiacn:翡翠濃湯好好喝呦~But電話來...喝湯or掛電話?朋友真不識相
)
吃到這ㄦ 在掃光盤底後 戰鬥力已瞬間削弱了5成.............. 弱了我
接著 沙拉 登場~~
上列的沙拉ㄦ 跟前菜、湯品一樣 都是三種選項擇一 以上口感皆OK
也會一併上一杯檸檬沙瓦冰沙 以去去嘴上留下的食物味道
再來..... 就是決定價格的主餐 囉!
可專人協助切塊 有夠大隻來著 就一個"飽"+ 一個"撐"
以蔬菜高湯燉煮四小時，先高溫油炸再烤，
外皮酥脆、肉質鮮嫩，含有豐富膠質，搭配特製酸菜及芥茉吃 還不賴~
干煎國王明蝦佐奶油醬 是很有誠意的"三隻"大明蝦耶~~
選用香馥鮮美的國王明蝦，佐上主廚特製香蒜奶油醬汁，
先乾煎過後再以高溫爐烤，肉汁飽滿
百里香嫩烤春雞 可專人協助切塊 肉質蠻嫩+份量足 就一個"飽"字^^
春雞肉質細嫩，醃製百里香辛香料，以法式料理方式，烘烤至金黃色
要推上面這道"威靈頓青醬羊排" 著實好吃 
肉質頗有口感且嫩!
羊排炭烤後，抹上蘿勒松子醬，外層再包裹上酥皮，以烘烤方式呈現
紐西蘭特選沙朗牛排7.0OZ 原味碳烤後再高溫烘烤
五分熟應是這道的極限 頗有嚼勁的說... 咀嚼散發出炭烤香為其加分不少
香蒜奶油厚切牛排6.5OZ 詢問下 是屬較嫩的肉質
美國上肩胛牛排，經按摩處理使肉質更有彈性，淋香蒜奶油醬汁烘烤
因厚度較厚 我點了7分熟 雖肉中帶有丁點血 意外的沒讓我有噁心感
如果喜食牛者 +喜肉質軟嫩者 就點這道唄~ 軟嫩多汁 推
哎呀呀.... 別桌在打包外帶 可 我都吃光光捏 不浪費食物即是環保呦
其實 吃牛/羊 是不環保的!! 牠們所排放出的廢棄 是空氣汙染的大兇手
雖無法這輩子戒掉吃牛排 可 已偶會試著選擇其他種類排餐....慢慢戒囉
接著上的是 甜點+飲料
甜點跟飲料 每人口味差異較大 就看個人喜好來點的囉!!
其實此階段 我已經不太Care嚕~ 只因此時 實在是.....飽翻了我@@
真的很飽 不然甜點加$45換Haagen-Dazs冰淇淋也可以(單點$59也OK)
櫃台的玻璃窗裡 放置了多樣的些許小禮品
好比生日禮會送的蛋糕毛巾、網路註冊會員送的會員禮..... 等等
然後 剛好遇上紅敞今年的7周年慶 合照打卡也有送小東西哦~
紅敞還有一點覺得不錯的是 每過一段時間食物就會做一些微調
讓 短時間即吃了3次的我 依然有嚐鮮到的FUㄦ呢.....
由於朋友圈真的很少人吃過這間@@ 雖想說 好東西就來跟大家分享
只是 驚覺肥肚並不虛假 所以決心最近要忌口一下了啦!!! 
最近的一次 跟朋友來聚餐 還好有想到合照來一張 (好陣子沒跟朋友合照了呢)
PS.朝馬中港路上的這間 好停車+停車免費 這點 大大讚許&加分
如覺得食記寫得不錯 就別吝嗇給個讚唄~ PO吃的
也需要點動力滴
(補充)後記.....
4月底 帶大學麻吉再度來此用餐~
除了戚風蛋糕+生日的毛巾蛋糕小禮
店長 加碼送了我 "太陽能計算機" 這實用小禮物呦^^
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